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酒店中一般會有餐飲、酒水、娛樂設(shè)施、煙酒等，賬務(wù)也復(fù)雜的多，涉及的會計科目等內(nèi)容較為細(xì)致。那么，關(guān)于酒店成本會計工作流程有哪些大家了解嗎?今天將為大家分享關(guān)于酒店會計工作流程、步驟的相關(guān)內(nèi)容!一起了解一下吧!

酒店中一般會有餐飲、酒水、娛樂設(shè)施、煙酒等，賬務(wù)也復(fù)雜的多，涉及的會計科目等內(nèi)容較為細(xì)致。那么，關(guān)于酒店成本會計工作流程有哪些大家了解嗎?今天將為大家分享關(guān)于酒店會計工作流程、步驟的相關(guān)內(nèi)容!一起了解一下吧!

酒店成本會計工作流程有哪些?

1. 每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫及結(jié)存數(shù)量;審查每天各營業(yè)點的收入帳單;

抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。

2. 每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細(xì)表及開支匯總表。

3. 定期從廚房取出點菜單(廚房聯(lián))，將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務(wù)處理。

4. 每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對;并檢查實物數(shù)與帳面數(shù)是否相對。

5. 經(jīng)常對各營業(yè)點的酒水、香煙進行盤點工作。

6. 每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內(nèi)調(diào)處理。

7. 定期進行市場調(diào)查，將市場價格與近期采購價格相比較，及時將信息反饋給采購部和應(yīng)付賬款會計，及時控制菜價，并將調(diào)查情況報財務(wù)部。

8. 根據(jù)市場情況及廚房投料單，制定標(biāo)準(zhǔn)菜單和酒水單。

9. 每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據(jù)實物數(shù)按成本價進行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。

10. 在成本明細(xì)賬與總帳相對無誤以后，根據(jù)當(dāng)月各營業(yè)點的收入總數(shù)，編制成本報表，計算出各營業(yè)點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。

對當(dāng)月毛利率波動較大的應(yīng)進行分析，找出原因，并通知相關(guān)的部門采取措施，有效控制成本。

以上就是關(guān)于酒店成本會計工作流程有哪些的詳細(xì)解答!了解更多行業(yè)內(nèi)容：咨詢右方在線客服吧!