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很多財務(wù)人員在網(wǎng)上咨詢這樣問題：就是關(guān)于餐飲企業(yè)會計核算如何處理?對于餐飲會計核算的步驟及方法，小編已在下文中作了一一介紹，還介紹了根據(jù)訂餐結(jié)算單來判斷銷售內(nèi)容，如果各位對此餐飲會計核算的財務(wù)知識感興趣的話，那就趕緊來仔細(xì)閱讀本文吧，希望能夠幫助到大家!

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餐飲會計核算步驟/方法:

為了保障投資者的權(quán)益、正確反應(yīng)管理者的經(jīng)營成果、規(guī)范財務(wù)核算體系，本司涉及經(jīng)營活動產(chǎn)生的一切經(jīng)濟收入、支出均按以下八個步驟步驟核算

1、購入糧油、蔬菜、水產(chǎn)、豬肉、魚肉、雞鴨禽蛋、水果可直接計入成本借方記：主營業(yè)務(wù)成本—×××;貸方記：應(yīng)付賬款或現(xiàn)金或銀行存款;

2、購入干貨、調(diào)味料等;借方記：原材料—×××;貸方記：現(xiàn)金、銀行存款或應(yīng)付賬款;3、購入酒水、飲料、香煙嚴(yán)格管理的商品借方記：庫存商品—×××;貸方記：現(xiàn)金、銀行存款或應(yīng)付賬款;

4、購入鍋碗瓢盆、辦公用品、維修工具借方記：低值易耗品—×××;貸方記：現(xiàn)金、銀行存款或應(yīng)付賬款;

根據(jù)訂餐結(jié)算單來判斷銷售內(nèi)容：

1、凡是客人用現(xiàn)金或信用卡支付餐費的借方記：庫存現(xiàn)金—×××;貸方記：主營業(yè)務(wù)收入—×××;

2、本公司應(yīng)酬用餐的借方記：管理費用—應(yīng)酬費或營業(yè)費用—應(yīng)酬費、貸方記：主營業(yè)務(wù)收入—×××;

3、對于客戶在用餐產(chǎn)生的折扣借方記：營業(yè)費用—銷售折扣、貸方記：主營業(yè)務(wù)收入—×××;

4、當(dāng)月促銷發(fā)放的消費券已經(jīng)實現(xiàn)消費的借方記：營業(yè)費用—銷售折扣、貸方記：主營業(yè)務(wù)收入—×××;對已發(fā)出還沒有實現(xiàn)消費的消費券借方記：預(yù)付賬款—消費券、貸方記：待轉(zhuǎn)資產(chǎn)價值—消費券;次月實現(xiàn)消費時借方記：待轉(zhuǎn)資產(chǎn)價值—消費券、貸方記：預(yù)付賬款—消費券、營業(yè)費用—銷售折扣、貸方記：主營業(yè)務(wù)收入—×××;

5、當(dāng)長期簽約單位消費掛賬時借方記：應(yīng)收賬款—×××、貸方記：主營業(yè)務(wù)收入—×××;

6、原則上不可多收客戶用餐費，如果出現(xiàn)多收情況借方記：現(xiàn)金、貸方記：營業(yè)外收入;

以上關(guān)于餐飲企業(yè)會計核算如何處理?小編就為大家介紹到這里了，相信各位應(yīng)該有了自己的理解。如果各位想了解更多餐飲業(yè)會計核算的相關(guān)財務(wù)知識，歡迎各位掃碼，即可來本站領(lǐng)取大量的財務(wù)知識資料包，還可向老師咨詢免費試聽上圖中的財務(wù)視頻課程!