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酒店是屬于餐飲行業(yè)，那么，你知道酒店會計的財務流程嗎？快來看看吧！

酒店屬于餐飲業(yè)。（設一個會計；管帳不管錢。一個出納；管錢不管帳。）

1、出納首先做每筆收入和支出的登記工作，把原始憑證逐一編號逐筆登記現金和銀行存款日記賬(流水賬)。

2、出納把已登帳的原始憑證交接給會計，會計做記賬憑證。

3、用做好的記賬憑證列丁字賬

4、計算所有丁字賬戶借貸方發(fā)生額合計是否相等

5、用記賬憑證登記明細賬

6、用明細賬的合計額登記總賬

7、用丁字賬出損益表

8、用總賬的余額出資產負債表

不同款項設置

一、 稅種申報

1、 國稅：a.按月：無

B．按季：企業(yè)所得稅（2002年以后成立）（查賬和核定（10%））

2、地稅：A.按月:營業(yè)稅\個人所得稅等

B.企業(yè)所得稅(2002年前成立)

二、收入的確認

主要收入：餐費收入、飲料收入、服務收入、其他收入

結算方式：1、先就餐后結算2、開單收款結算3、現款銷售結算

無論采用何種結算方式，均應在每日營業(yè)結束后，由收款員編制營業(yè)收入日報表，連同現款一并交財務。財務審核無誤后，確定收入。

借：現金

銀行存款

應收賬款（等）

貸：主營業(yè)務收入

三、成本項目的構成

1、原材料：（糧食、副食品、蔬菜、調味品）

2、燃料費：煤氣等

3、外購的商品：煙、酒、飲料等

四、成本的核算

1、能夠存放的，有一定保質期限的

購進時，根據取得的發(fā)票，辦理入庫后

借：原材料

貸：現金/銀行存款

領用時，根據出庫單，計算領用材料成本

借：主營業(yè)務成本

貸：原材料

2、 不能存放的

購進時，由廚房直接領用，同時辦理購進及領用手續(xù)

借：主營業(yè)務成本

貸：現金/銀行存款

五、服務人員工資，記入“營業(yè)費用”

六、計提營業(yè)稅=收入總額*5%（7%、3%、1%）

七、結算損益

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